寧安
尹柯❤️

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美食分享版:因為貪吃瘦不下的涵


 日式涼麵+涼麵醬
 
 需要的材料有:
 柴魚片100g
 昆布 一小片
 醬油 100g
 味霖 100g
 水 250ml
 醬料的部分是1:1:1,我都是做很多冰起來的,可以依照自己的鹹度來調整。
 烏龍麵 一包
 青蔥 適量
 
 作法:
 1.先將柴魚片及昆布放入滾水中熬製成高湯。
 2.過濾掉柴魚片及昆布,倒入醬油、味霖(先嚐嚐味道,太鹹加點糖),放置冷卻。
 3.烏龍麵下鍋煮熟後撈出過冷水,使烏龍麵冰涼。
 4.把烏龍麵從水中拿出放盤,冷卻後的沾麵醬可以在裡面放點小蔥花。
 
 
 
 夏天真的吃這道菜很爽口,清爽冰涼又不油膩!
 這道菜也沒啥重點,
 因為吃太快就沒拍照了哈哈哈哈