【個人】   NEW 08.18 { 西式手作 • Bon àpetit ! } (5) 美食分享版



梅酒 See you on April ♥

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2014-08-10 06:59:11



   ▷ BOARD
  
  更新頻率不定。
  哼唧,總之在前陣子忙碌告一段落之後,搬遷了原在照片日記板的家常菜照啦。
  我這個人本身就算懶,如果想要做法 & 食譜,在下面意見留言,我就會找時間發過去囉。
  之後人數多些的話,會考慮直接每次附上。大概是這樣子。
  歡迎來意見講講對料理的感想。
  
  ⋇ —— 2014.08.09 更新 —— ⋇
  
   ▷ COOK BOOK
  
  為響應可愛的大家,開始會在這裡公佈食譜,請原諒我因繁忙而造成的龜速。
  只要超過(含)三人表示求食譜,我就會預定寫囉。
  如果是有依循網路做法的會稍微快一些,不過因為我想拍下過程,所以還是要些時間。
  以下列表是未來準備公佈的料理做法,發佈後打勾。
  
  ☛ 準備中 
  
  ☐ 冰可可
  ☐ 起司蘑菇焗飯
  ☐ 玉米蝦仁可樂餅
  
  ㊟ 因為本人在法國的關係,材料與臺灣販售的可能會有些微出入;
  使用電磁爐,因此開火以及烹調時間可能需要自己注意與做調整。
  器具等細節有問題都可以意見提出,因為我也是新手,簡單的問題我都會儘量解答,請多包涵喔!
  
   ▷ MENU (pages)
  
   ⋈⋆  前情提要 :: before 2014.07.19
  
  Dishes
    # 彩椒牛肉炒麵  # 蕃茄蛋炒飯 # 起司蘑菇焗飯 # 太陽蛋短炒麵 # 菠菜蘑菇麵
    # 義式肉醬麵 # 玉米蝦仁可樂餅 # 奶油蝴蝶麵
  
  Drinks # 冰可可
  
   ⋈⋆  美味可口家鄉味 :: since 2014.08.09
    # 洋蔥蕃茄濃湯佐 菠菜泥 # 手作蔥油餅佐 荷包蛋
  
   ⋈⋆  老公下廚 & 愛的甜點 :: 2014.08.10
    # 焦糖香蕉冰淇淋
  
  ⋈⋆   田園之味 :: 2014.08.16
   # 花椰菜奶油麵疙瘩
  
  ⋈⋆  New (!) 濃郁的秋感幸福 :: 2014.08.18
   # 奶油南瓜湯
  
  ⋇ —— 2014.08.18 更新 —— ⋇


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梅酒 See you on April ♥

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2014-08-18 20:20:25

  ⋈⋆  New (!) 濃郁的秋感幸福 :: 2014.08.18
 
 ๛ Leafs
 從很小很小的時候就有一個夢想,是煮出美味的濃湯。
 要說緣由,大概是初次在迪士尼動畫中看見白雪公主煮湯的樣子,感到很美味、幸福吧。
 今天終於完成了,不枉費整個半夜都在切菜跟燉煮(爆)
 還有小配菜橄欖油煎麵包,撒上巴西利葉就非常搭配囉。
 
 ๛ Pictures
 
  ~ 簡單的點綴就能加分的成品 ~
   
 
 
   { Tags }
 ~主菜篇~
 # 奶油南瓜湯
 
 


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Nori- : 喜歡梅酒的料理~~~   2014-08-18 20:24
多多♥ : Me too. 你好厲害(⊙﹏⊙)   2014-08-18 20:33
 : 濃湯+麵包好好吃~~   2014-08-19 15:16

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梅酒 See you on April ♥

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2014-08-16 23:34:34

  ⋈⋆  New (!) 田園之味 :: 2014.08.16
 
 ๛ Leafs
 這幾天又是窩在家裡訂傢俱、又是煩惱些瑣事的,情緒有點不太穩定。
 今天媽媽也累了,填飽大家肚子的工作理所當然落到我這裡了,所以一樣拿冰箱的材料組合。
 這次特別不一樣的做法是加入蛋,說起原因只是因為懶得另外炒個蛋哈。
 結果意外地讓口感層次 UP UP ✧
 
 ๛ Pictures
 
 ~ 料理完成 ~
   
 
 ~ 上桌 ~
   
 
 { Tags }
 
 ~主菜篇~
  # 花椰菜奶油麵疙瘩
 
 


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多多♥ : 我想吃消夜了(′▽`〃) 很少在BA看到人妻♡   2014-08-16 23:38
梅酒 : 快去買來吃吧趁攤販還在XDD 人人人人妻 ?! (羞)我是即將升高二的小女子呢////   2014-08-17 00:10
多多♥ : 難怪我覺得你講話不像大人(不你 #    那個 老公該不會是BA的吧XD   2014-08-17 00:16
梅酒 : 嘿呼不是 法國人應該不可能玩BA(#)    2014-08-17 00:40
多多♥ : 異國戀情 (好像很浪漫('∀`)   2014-08-17 00:50
月落星稀 : 沒有試過麵疙瘩這樣煮,看起來好棒////    2014-08-17 18:48
梅酒 : 多多 : 嘿嘿/// 最主要是他的   
梅酒 : 手藝擄獲了我(大誤)    2014-08-18 20:22
梅酒 : 小月落 : 那下次姐姐可以試試這做法www 美味又營養哦!   2014-08-18 20:24

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梅酒 See you on April ♥

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2014-08-10 17:15:12

    ⋈⋆  老公下廚 & 愛的甜點 :: 2014.08.10
 
  ๛ Leafs
 今天在Mr. 去里昂以前,終於可以吃到傳統的義大利波隆那肉醬麵了!(這輩子都對這道菜很熱愛)
 因為他還沒到的關係,大概要明天補上照片,請容我先放上之前給他喂食過,
 有口碑保證的一道法式的簡單私房點心— 焦糖香蕉冰淇淋。
 做法簡單、味道又好吃,很適合喜歡吃香蕉的人喔。
 
  ๛ Pictures
 
 ~ 正在盛麵的 Mr.☆ ~
   
 
 ~ 直接成品 ~
   
 
 { Tags }
 
 ~主菜篇~
 # 義大利波隆那肉醬麵
 
 ~甜點篇~
 # 焦糖香蕉冰淇淋
 
 
 


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貓.羽翼 : 台灣正好是香蕉盛產的季節呢(夏天萬歲!   2014-08-10 18:14
梅酒 : yo那就很適合做這道冰涼美味的點心啦!!   2014-08-11 01:42
嵐仔 : 好像知道神奇的義大利麵是怎麼做的,求解www   2014-08-14 00:23
梅酒 : 嵐仔是指我都還是他的XD 他的做法意外地單純卻挺費工的,吃得到滿滿溫柔(?)   2014-08-15 08:32
月落星稀 : ((看到小梅酒的老公的一角了  (重點錯   2014-08-17 18:58
梅酒 : 被發現了XDDD   2014-08-18 20:38

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2014-08-10 07:23:47

 
    ⋈⋆  美味可口家鄉味 :: since 2014.08.09
 
 ๛ Leafs
 今天心血來潮想做第三次蔥油餅,懷念一下遠在他方的家鄉味道,也恰巧掌握到小訣竅了。
 從製作餅皮開始到油煎都是自己來,要注意的大概是餅皮厚度、料的多寡,其他部分還算是簡單。
 分成兩個麵團,明天還可以給 Mr. 吃一份臺灣的原汁原味。
 然後,看見剩餘的材料:蘑菇與洋蔥,就混合番茄泥作為湯基,進行調味和加料,意外地非常美味。
 要說的話,可能是因為前陣子努力研究日本食譜的關係,現在習慣在料理上稍微做裝飾。
 
 總之,各位看倌盡情享用 ♡
 
 
 ๛ Pictures
 
 ~ 這是已經調味和包料成狀待壓扁的餅題 ~
   
 
 ~ 油煎中 ~
   
 
 ~ 分成幾個小片來煎 ~ 
   
 
 ~ 被等不及的媽媽啃食過的荷包蛋和湯 ~
   
 
 
 { Tags }
 
 ~主菜篇~
 # 洋蔥蕃茄濃湯佐 菠菜泥 # 手作蔥油餅佐 荷包蛋
 
 
 


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2014-08-10 07:10:20

 
    ⋈⋆  前情提要 :: before 2014.07.19 
 
 ๛ Pictues
 
 (http://i.imgur.com/XJLX5Nu.jpg)
 (http://i.imgur.com/XBQpSYn.jpg)
 (http://i.imgur.com/5YbPPRP.jpg)
 (http://i.imgur.com/nVAQwjG.jpg)
 
 (http://i.imgur.com/cd4UpQD.jpg)
 (http://i.imgur.com/8ZZLCsm.jpg)
 菠菜麵套圖 +
 
 (http://i.imgur.com/mZNaUaa.jpg)
 (http://i.imgur.com/tARW32t.jpg)
 (http://i.imgur.com/kAtDCyh.jpg)
 肉醬麵套圖 +
 
 (http://i.imgur.com/AhJoAeO.jpg)
 (http://i.imgur.com/gzH05IS.jpg)
 可樂餅套圖 +
 
 (http://i.imgur.com/fb1HRu6.png)
 奶油麵套圖 +
 
 (http://i.imgur.com/kEPUsDU.jpg)
 冰可可
 
 { Tags }
 
 ∼主菜篇∼
  # 彩椒牛肉炒麵  # 蕃茄蛋炒飯 # 起司蘑菇焗飯 # 太陽蛋短炒麵 # 菠菜蘑菇麵
  # 義式肉醬麵 # 玉米蝦仁可樂餅 # 奶油蝴蝶麵
 
 ∼飲料篇∼
   # 冰可可
 
 
 


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多多♥ : 都是自己做的嗎好強!!我想學可樂餅跟肉醬麵('∀`)   2014-08-10 07:38
梅酒 : 驚線速回的版主!(#)對的喔,都是自己手作的料理嘿!   2014-08-10 08:23
梅酒 : 錯字*現   2014-08-10 08:24
梅酒 : 可樂餅我可以直接Pm食譜 ; 不過肉醬麵有些撇步是自己的,我視大家需要,有空再一起公開(^○^)   2014-08-10 08:25
多多♥ : 哈哈哈哈 好哦XD   2014-08-10 08:28
33623514 : 也想學可樂餅~   2014-08-10 18:50
 : 好厲害!想學可樂餅和焗飯~~   2014-08-10 22:38
梅酒 : 收到,可樂餅之後會公佈做法(☆)  焗飯倒是有點困難...... 完全是我自己做的,會考慮寫成食譜的   2014-08-11 01:41
嵐仔 : 求焗飯、可可www   2014-08-14 00:21
風之彩虹 : 求肉醬麵、焗飯、可可~~   2014-08-14 08:12
梅酒 : 不為神馬是焗飯為神馬WWWW(喂)好啦我會找機會寫的,可可最近公佈做法呦!\(^o^)/   2014-08-15 08:13
多多♥ : 你要公開好多秘密(?)食譜:D 看來你需要忙了('∀`)   2014-08-16 23:41
多多♥ : wow熊熊發現你在法國⊙▽⊙   2014-08-16 23:42
梅酒 : 是啊,要幾(ㄕˊ)百(ㄩㄝˋ)年(ㄔㄨˉ)後才會一個個公佈啦 ´д` ;   2014-08-17 00:08
梅酒 : 沒錯,所以我真的很怕會有人問器材的問題QQQQ   2014-08-17 00:09

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